В то время как в США используют 50 видов продуктов с генетически измененными компонентами, в России зарегистрированные и разрешенные ГМ культуры пока можно пересчитать по пальцам. Это три сорта сои, устойчивой к гербицидам, два сорта картофеля, устойчивые к колорадскому жуку, четыре сорта кукурузы и один сорт сахарной свеклы. Все они прошли трехступенчатую экспертизу: медико-генетическую, медико-биологическую и технологическую оценку, за которую отвечают Центр "Биоинженерия" РАН, НИИ питания РАМН и МГУ прикладной биотехнологии.
Специалисты Института питания РАН оценивают идентичность состава генетически измененного продукта натуральному и изучают токсичность продукта в экспериментах на животных в течение не менее 3-6-месяцев - об этом можно судить по массе тела и общему состоянию животных и их внутренних органов, по изменению биохимических показателей. Затем, в зависимости от типа продукта, ученые исследуют его аллергенность, мутагенность, влияние на иммунный статус и воспроизводство. Иногда эксперименты на животных дополняются наблюдениями за добровольцами в клинике. Эксперты обобщают результаты и посылают их в Минздрав РФ, который дает добро на выход продукции на рынок.
Во всех странах ГМ продукты маркируются. С 1 сентября это стало обязательным в нашей стране - для продуктов, которые содержат не менее 5% генетически измененных источников (не совсем понятно, откуда взялась эта цифра, сами специалисты признают, что "из головы"). Интересно, что до тех пор, пока маркировка носила рекомендательный характер, фирмы не метили генетически измененные продукты, зато охотно указывали на этикетке, что в данном продукте ГМ компонентов нет (понятно, что делать такую маркировку гораздо приятнее!) Теперь им придется перестраиваться.
***
Адрес редакции журнала 'Химия и жизнь - XXI век': 107005, Москва, Лефортовский пер., д.8
(7-095) 267-54-18,
(7-095)267-54-18